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蚝油草菇牛肉的做法

更新于:2011-05-28编辑:腻碍@

蚝油草菇牛肉的做法图解 蚝油草菇牛肉怎么做的做法

材料: 草菇半斤,牛肉150克,葱2棵,蚝油,鸡粉,生粉,嫩肉粉,盐适量
做法:
1、牛肉切片,加生粉、嫩肉粉、盐、少量食油拌匀;
2、草菇洗净对半切开,葱切段;
3、锅热油、下牛肉炒熟,滗掉多余的油盛起,
4、烧热锅中的底油,下葱白爆香,下草菇翻炒至九成熟;
5、下牛肉、葱绿、蚝油、鸡粉翻炒几下。OK!
小诀窍:
 牛肉在拌的过程中要多次摔打才会嫩。