更新于:2011-05-28编辑:腻碍@
材料: 草菇半斤,牛肉150克,葱2棵,蚝油,鸡粉,生粉,嫩肉粉,盐适量 做法: 1、牛肉切片,加生粉、嫩肉粉、盐、少量食油拌匀; 2、草菇洗净对半切开,葱切段; 3、锅热油、下牛肉炒熟,滗掉多余的油盛起, 4、烧热锅中的底油,下葱白爆香,下草菇翻炒至九成熟; 5、下牛肉、葱绿、蚝油、鸡粉翻炒几下。OK! 小诀窍: 牛肉在拌的过程中要多次摔打才会嫩。
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