菜谱大全 特色菜谱中华菜谱功能性调理人群膳食异国风味脏腑调理疾病调理小吃做菜原料

清蒸肉圆酿豆腐的做法

更新于:2011-05-18编辑:小强

清蒸肉圆酿豆腐的做法,如何做,怎么做,图解详细步骤的做法

清蒸肉圆酿豆腐的做法(荤素搭配)


点击图片进入下一页>>
清蒸肉圆酿豆腐的做法(荤素搭配)


食材:北豆腐1盒 肉末适量
调料:葱姜末适量 盐3克 香油5ML 鸡汁3ML 水淀粉适量
点击图片进入下一页>>
清蒸肉圆酿豆腐的做法(荤素搭配)


做法:
1、北豆腐一块儿,切成8小块儿。
2、用挖球勺在每小块儿豆腐上挖出一个小洞。


3、将挖出的豆腐放在肉末中,加入葱姜盐和香油顺时针搅拌,调成馅。
4、将调好的的馅攥成肉丸,底部沾上少许淀粉,放入豆腐上。


5、上开水锅中蒸15~18分钟即可关火。
6、炒锅上火,倒入蒸豆腐时的原汁,加入适量湿淀粉,调成略微浓一点的芡汁。


7、将芡汁浇到蒸好的豆腐丸子上。
8、使每个豆腐丸子上都均匀的浇上芡汁即可上桌。


点击图片进入下一页>>
清蒸肉圆酿豆腐的做法(荤素搭配)