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韩国泡菜炒饭的做法
更新于:2011年04月28日 炒菜泡菜炒饭

韩国泡菜炒饭的做法

材料:米饭1碗,韩式辣白菜1份,火腿若干
韩国泡菜炒饭做法:

1.泡菜切丝,火腿切丁。
2.炒锅上火,加少许食用油,八成热后,放火腿稍微煸炒,变色后加泡菜丝,炒出香味后放进米饭继续炒上2分钟即可。

韩国泡菜炒饭做法小诀窍:

 1、在炒米饭的过程中,米饭会比较粘,要费点功夫,炒到米饭干挺后就可以了。

 2、最适合做这道炒饭的米,我以为是圆形东北米,吸水而且筋道。但前提是,煮东北米饭时水不要放太多,干点好吃。米饭可以用隔夜饭,也可以现煮。现煮出的米饭,建议在冰箱中冷藏半个小时,收干水后再烹炒。

 3、泡菜已有咸味,所以不建议再放盐。

 4、还可以按照自己的口味和需求加入别的蔬菜,如,玉米粒、青豆、包菜等。

 5、泡菜的汤汁,喜欢这味的就多用点,不喜欢的,就把泡菜挤干后再炒。