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豆腐皮煎鲜菇的做法

更新于:2011-04-24编辑:梦想de轨迹

豆腐皮煎鲜菇的做法 菜系及功效:私家菜 减肥菜谱 高血压食谱 动脉硬化食谱 骨质疏松食谱 工艺:生煎

豆腐皮煎鲜菇的制作材料:

主料:蘑菇(鲜蘑)250克,油皮150克
调料:植物油20克,酱油10克,大蒜(白皮)5克,大葱5克,盐2克,料酒5克,胡椒粉1克,味精1克

豆腐皮煎鲜菇的做法:

1.鲜蘑菇洗净对半切开;豆腐皮切条;葱白切段;蒜拍扁。
2.将生油放入锅内烧热,爆香葱白和蒜,倒入鲜菇和豆腐皮翻煎制,加生抽和盐,烹入料酒,撒入胡椒粉及味精拌匀,最后放入青葱叶翻炒数下即可。