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清汤“燕窝”的做法

更新于:2011-04-23编辑:LSS

清汤“燕窝”的做法 菜系及功效:私家菜 利尿食谱 美容菜谱 减肥菜谱 清热去火食谱 工艺:

清汤“燕窝”的制作材料:

主料:冬瓜250克
辅料:口蘑25克,香菇(鲜)25克
调料:盐3克,味精2克,淀粉(玉米)10克

清汤“燕窝”的做法:

1. 将冬瓜去皮、瓤,洗净切成厚片,用刀背拍软,加干淀粉拌匀,码在盘中,上锅蒸10分钟备用;
2. 水发口蘑、水发香菇洗净;
3. 将蒸熟的冬瓜放入锅内,加水、香菇、口蘑、精盐,烧开后,撒入味精即可。