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鸡肠烧豆腐的做法

更新于:2011-04-14编辑:咫尺距离多远

鸡肠烧豆腐的做法 菜系及功效:私家菜 美容菜谱 补虚养身食谱 补阳食谱 骨质疏松食谱 工艺:

鸡肠烧豆腐的制作材料:

主料:鸡肠200克
辅料:豆腐(北)200克
调料:盐3克,味精3克,料酒3克,酱油3克,淀粉(豌豆)10克,大蒜(白皮)5克,大葱5克,姜3克,植物油25克

鸡肠烧豆腐的特色:

此菜汤汁浓厚,味香鲜嫩。

鸡肠烧豆腐的做法:

1.将鸡肠内外洗净,煮熟捞出切成段,豆腐洗净切成块。
2.锅置火上,放入油烧热,将葱姜末煸出香味,再放入酱油、精盐、料酒、高汤、烧沸后放入鸡汤,豆腐、文火烧5分钟,勾芡,撒入味精和蒜泥即可。