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鲜蘑拌豆腐的做法

更新于:2011-04-13编辑:王妃@

鲜蘑拌豆腐的做法 菜系及功效:家常菜谱 老人食谱 美容菜谱 减肥菜谱 骨质疏松食谱 工艺:

鲜蘑拌豆腐的制作材料:

主料:豆腐(南)200克
辅料:蘑菇(鲜蘑)100克
调料:味精1克,香油25克

鲜蘑拌豆腐的特色:

味鲜质嫩,清淡爽口。

鲜蘑拌豆腐的做法:

1. 将嫩豆腐放入沸水锅中氽透,捞出,放入碗内,滗去水;
2. 将鲜蘑菇放在砧板上切成薄片;
3. 入开水锅中略氽,捞出,控干水分;
4. 放入盛有豆腐的碗内,加精盐、味精、麻油、柚子皮碎末拌匀即可食用。

鲜蘑拌豆腐的制作要诀:

本品需柚子皮碎末少许。