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发菜蚝菇扣鱼唇的做法

更新于:2011-04-09编辑:nongmin

发菜蚝菇扣鱼唇的做法 菜系及功效:私家菜 美容菜谱 补虚养身食谱 工艺:

发菜蚝菇扣鱼唇的制作材料:

主料:平菇150克,发菜(干)15克,鱼唇150克
调料:姜5克,大葱5克,盐3克,植物油15克,白砂糖3克

发菜蚝菇扣鱼唇的做法:

1.蚝菇冲净切片,发菜浸开,以姜葱水出水,揸干备用。
2.鱼唇解冻,飞水。
3.烧红锅,下油,爆香姜片弃去,下蚝菇爆香,再下鱼唇、调味料、半碗清水、及发菜,文火煨约15分钟,便可上碟。

发菜蚝菇扣鱼唇的制作要诀:

平菇又称蚝菇。