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油焖黄豆的做法

更新于:2011-03-29编辑:我就是小浩

油焖黄豆的做法 菜系及功效:私家菜 便秘食谱 美容菜谱 益智补脑食谱 工艺:

油焖黄豆的制作材料:

主料:大豆250克
调料:辣椒(红、尖、干)10克,料酒15克,盐8克,酱油10克,白砂糖20克,香油25克,花椒5克,八角5克,花生油100克,大葱15克,姜15克

油焖黄豆的特色:

色泽金黄,甜辣咸香。

油焖黄豆的做法:

1.将干黄豆洗净,用温水浸泡胀发。
2.锅置火上,放入花生油烧热,下入葱、姜、干辣椒煸炒出味,再放入鸡汤400毫升、酱油、糖、盐、味精、料酒、桂皮、大料、黄豆,烧开后改用微火把汤?干,淋点香油即成。