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丝瓜蘑菇肉片汤的做法

更新于:2010-05-05编辑:justing518

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菜系及功效:肝调养食谱 老人食谱 神经衰弱食谱 高血压食谱 高脂血症食谱 工艺:煮

丝瓜蘑菇肉片汤的制作材料:

主料:猪肉(瘦)100克,丝瓜150克,蘑菇(鲜蘑)30克

调料:香油5克,盐4克,淀粉(玉米)4克

丝瓜蘑菇肉片汤的做法

1. 将丝瓜去棱洗净,削角形;

2. 蘑菇洗净;

3. 猪瘦肉洗净,切片,用淀粉、香油、盐拌匀;

4. 将丝瓜、蘑菇放入开水锅内再煮沸后,放入肉片,煮熟,调味即可。

健康提示

清热疏肝、养阴润燥;
神经衰弱属肝热阴伤者,症见情绪激动、烦躁易怒、睡眠欠佳、口苦咽干、或胁肋不舒、或头痛目赤;本汤蘑菇改用草菇亦可获同效;神经衰弱又平素胃寒湿者不宜饮用本汤。