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醋溜双色豆腐的做法

更新于:2011-03-24编辑:锌希

醋溜双色豆腐的做法 菜系及功效:美容菜谱

醋溜双色豆腐的制作材料:

主料:豆腐、猪血、韭黄、辣椒

醋溜双色豆腐的特色:

这道菜肴含丰富的蛋白质、矿物质、维生素,具有消除疲劳、促进新陈代谢、调理食欲、助消化、解热消毒、滋润皮肤、减肥、散瘀止血、降血脂血压之效。人份营养成分含量表热量(卡)56蛋白质(克)5.0脂肪(克)1.4糖类(克)4.6

醋溜双色豆腐的做法:

1、豆腐切片,入滚水中氽烫一下(去除豆腥味),取出。 

2、猪血切片,入滚水中煮3分钟(去膻腥味),捞出。 

3、韭黄、辣椒各切粒。 

4、锅中水烧开,放入1、2、料煮5分钟,加盐、糖、白醒调味,再以太白粉水勾芡,撒上3、料盛盘。