醋溜双色豆腐的做法
更新于:2011-03-24编辑:锌希
醋溜双色豆腐的做法
菜系及功效:美容菜谱
醋溜双色豆腐的制作材料:
主料:豆腐、猪血、韭黄、辣椒
醋溜双色豆腐的特色:
这道菜肴含丰富的蛋白质、矿物质、维生素,具有消除疲劳、促进新陈代谢、调理食欲、助消化、解热消毒、滋润皮肤、减肥、散瘀止血、降血脂血压之效。人份营养成分含量表热量(卡)56蛋白质(克)5.0脂肪(克)1.4糖类(克)4.6
醋溜双色豆腐的做法:
1、豆腐切片,入滚水中氽烫一下(去除豆腥味),取出。
2、猪血切片,入滚水中煮3分钟(去膻腥味),捞出。
3、韭黄、辣椒各切粒。
4、锅中水烧开,放入1、2、料煮5分钟,加盐、糖、白醒调味,再以太白粉水勾芡,撒上3、料盛盘。