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咸鸭蛋拌豆腐的做法

更新于:2011-03-22编辑:很高兴啦

咸鸭蛋拌豆腐的做法 菜系及功效:私家菜 补血食谱 美容菜谱 滋阴食谱 工艺:

咸鸭蛋拌豆腐的制作材料:

主料:咸鸭蛋140克,豆腐(北)400克
调料:大葱10克,姜5克,大蒜(白皮)5克,盐5克,香油5克

咸鸭蛋拌豆腐的特色:

制作简便,香嫩清淡。

咸鸭蛋拌豆腐的做法:

1. 将豆腐用冷水洗净,切成小丁装入盘内,撒少许精盐,拌匀待用;
2. 将咸鸭蛋煮熟,冷后剥壳,切成小丁;
3. 将咸鸭蛋,葱花,姜末,蒜泥,香油放入豆腐盘内,拌匀即可。

食物相克

咸鸭蛋:咸鸭蛋不宜与甲鱼、李子同食。