更新于:2010-05-05编辑:ydx502839
菜系及功效:气血双补食谱 神经衰弱食谱 贫血食谱 工艺:炒
胡萝卜炒雉鸡肉的制作材料:
主料:鸡肉100克,胡萝卜150克
胡萝卜炒雉鸡肉的做法:
1. 将胡萝卜去皮洗净切小块,雉鸡肉洗净切片,用淀粉调味料拌;
2. 起油锅炒雉鸡肉,将熟铲起,再起油锅炒胡萝卜,放少许清水,加盖略煮,倒入雉鸡肉同炒至熟,调味即可。
健康提示
健脾养血、宽中下气;
神经衰弱属脾胃虚弱者,症见食少倦怠,或有暖气胸闷不舒,或食后觉腹中饱,或时有心悸,失眠等;若没有雉鸡肉,可改用鸡肉亦获同效。