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拌猪耳朵的做法

更新于:2011-05-11编辑:淡蓝的大海

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拌猪耳朵属于美容食疗药膳食谱之一,对改善症状十分有帮助,让好吃佬武汉美食网告诉你拌猪耳朵怎么做最好吃!拌猪耳朵的做法非常简单,并不一定要看视频菜谱才能学会,跟着拌猪耳朵的图解做法一样可以做出自己的美味。让我们一边享受自己动手做出的美味,一边让身体更健康吧。

拌猪耳朵的做法 菜系及功效:川菜 美容菜谱 小儿营养不良食谱 工艺:

拌猪耳朵的制作材料:

主料:猪耳500克
调料:大葱50克,酱油40克,辣椒油50克,味精10克,花椒粉2克,香油25克

 

拌猪耳朵的特色:

质地脆嫩,麻辣鲜香。

拌猪耳朵的做法:

1. 将猪耳朵残毛钳尽,刮洗干净;
2. 先用开水氽透,再刮洗一遍,入汤内煮熟;
3. 捞出后用冷水漂上;
4. 葱切末;
5. 将葱、酱油、辣椒油、味精、花椒粉、香油调成料汁;
6. 将猪耳朵片成大片,用料汁拌匀即可。