鸡茸通菜的做法

鸡茸通菜属于痔疮食疗药膳食谱之一，对改善症状十分有帮助，让好吃佬武汉美食网告诉你鸡茸通菜怎么做最好吃！鸡茸通菜的做法非常简单，并不一定要看视频菜谱才能学会,跟着鸡茸通菜的图解做法一样可以做出自己的美味。让我们一边享受自己动手做出的美味，一边让身体更健康吧。

鸡茸通菜的做法

菜系及功效：私家菜 便秘食谱 利尿食谱 止血调理食谱 清热解毒食谱 糖尿病食谱 痔疮食谱 工艺：清烹

主料：

空心菜（通菜就是空心菜）300克、鸡肉100克

辅料：

木耳(干)20克

调料：

鸡粉25克、花生油20克、黄酒10克、盐2克、味精1克、胡椒粉1克、大葱5克

做法：

1、通菜摘去黄叶，老茎洗净。

2、木耳用水发好洗净。

3、鸡脯肉洗净剁成茸。

4、鸡精粉放汤盆内，冲1000克滚水调成鲜汤待用。

5、锅置大火上，倒进少量花生油烧热后，倒入清水烧滚。

6、放入通菜焯至熟即捞起沥干待用。

7、锅置大火上，倒进少量花生油，烧热后，倒入绍酒，注入鲜汤，下精盐、味精调味，撒上胡椒粉，用水芡粉打芡。

8、滚沸后即移熟离火位，将鸡茸徐徐放入搅匀，再入进焯好的通菜，倒进熟油和匀，装盆即成。

食物相克

木耳(干)：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。