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酱肥肠的做法
更新于:2011年03月12日 酱菜

酱肥肠的做法

酱肥肠属于痔疮食疗药膳食谱之一,对改善症状十分有帮助,让好吃佬武汉美食网告诉你酱肥肠怎么做最好吃!酱肥肠的做法非常简单,并不一定要看视频菜谱才能学会,跟着酱肥肠的图解做法一样可以做出自己的美味。让我们一边享受自己动手做出的美味,一边让身体更健康吧。

酱肥肠的做法

菜系及功效:卤酱菜 气血双补食谱 便秘食谱 补虚养身食谱 痔疮食谱 工艺:

材料

猪大肠2000克

调料:

盐150克、酱油500克、糖色10克、大葱10克、姜3克、大蒜(白皮)3克、八角3克、花椒3克、桂皮3克、丁香3克

做法:

1、把肥肠摘洗干净,放入开水内烫一下捞出,用清水洗后备用。

2、锅内放清水2千克,用旺火将水烧开,下入肥肠,烫时撇出浮沫,煮1小时后,加入精盐,酱油,糖色和肉料袋。

3、用慢火煮熟后捞出,沥干汤水,即为成品。

美食特色:

味咸香,色金黄,酥烂适口。