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党参羊肉肚的做法

更新于:2011-03-10编辑:傻钕。

党参羊肉肚属于痛经食疗药膳食谱之一,对改善症状十分有帮助,让好吃佬武汉美食网告诉你党参羊肉肚怎么做最好吃!党参羊肉肚的做法非常简单,并不一定要看视频菜谱才能学会,跟着党参羊肉肚的图解做法一样可以做出自己的美味。让我们一边享受自己动手做出的美味,一边让身体更健康吧。

党参羊肉肚的做法 菜系及功效:补血食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 胃炎食谱 痛经食谱 工艺:

党参羊肉肚的制作材料:

主料:羊肉(瘦)250克,羊肚150克
辅料:党参50克,当归15克,肉苁蓉10克,豆豉5克
调料:大葱10克,姜5克,盐6克,料酒5克,胡椒粉2克,味精2克

党参羊肉肚的做法:

1. 将当归、肉苁蓉放入锅内,加水煎煮取药汁。
2. 葱、姜洗净,葱切段,姜切片。
3. 将羊肚洗净外表后翻过来,搓上精盐,用手反复揉搓,再用清水清洗,如此反复三次,再翻回原样。
4. 羊肉洗净剁成泥,党参去浮灰,豆豉洗净,与葱、姜、精盐、料酒、胡椒粉拌和混匀,一起放入羊肚内,扎紧口,放入药汁锅内,加水,小火煮2小时,熟透后取出,羊肚切成丝,加味精调好即成。

党参羊肉肚的制作要诀:

也可用人参代替党参,用量减为10克。

健康提示

此菜具有温经养血,补虚止痛的作用。用于气血虚弱型痛经(阳气不足、四肢寒冷、小腹隐痛、神疲乏力,小腹及阴部有空坠感、喜按揉)等症。

食物相克

党参:不宜与藜芦同用。