痛经食谱 特色菜谱中华菜谱功能性调理人群膳食异国风味脏腑调理疾病调理小吃做菜原料

益母草炒肝片的做法

更新于:2011-03-10编辑:禁言°

益母草炒肝片属于痛经食疗药膳食谱之一,对改善症状十分有帮助,让好吃佬武汉美食网告诉你益母草炒肝片怎么做最好吃!益母草炒肝片的做法非常简单,并不一定要看视频菜谱才能学会,跟着益母草炒肝片的图解做法一样可以做出自己的美味。让我们一边享受自己动手做出的美味,一边让身体更健康吧。

益母草炒肝片的做法 菜系及功效:私家菜 水肿食谱 清热解毒食谱 月经不调食谱 痛经食谱 工艺:清炒

益母草炒肝片的制作材料:

主料:益母草300克,猪肝150克
调料:大葱10克,姜10克,盐3克,味精2克,花生油25克

益母草炒肝片的特色:

此菜双色相衬,质地细嫩,咸鲜微苦。

益母草炒肝片的做法:

1.将益母草摘洗干净,入开水锅中焯透,取出沥水,切段;将猪肝洗净煮熟切成薄片;葱姜洗净,葱切葱花,姜切片。
2.炒勺置旺火上,加油烧至六成热,煸葱、姜,下肝片、益母草、精盐炒匀,最后放味精翻匀,装盘即可。

食物相克

猪肝:猪肝忌与鱼肉、雀肉、荞麦、菜花、黄豆、豆腐、鹌鹑肉、野鸡同食;不宜与豆芽、西红柿、辣椒、毛豆、山楂等富含维生素C的食物同食;动物肝不宜与维生素C、抗凝血药物、左旋多巴、优降灵和苯乙肼等药物同食。