<< 饮食健康 << 饮食常识 << 新瓷碗先用醋泡可进行清洁

更新于:2011年03月06日

走进超市,货架上颜色各异、图案各一的瓷质餐具会吸引不少人的眼球。但人们在购买时,却只看中其漂亮的外观和鲜艳的色彩,却忽视了其中的健康隐患。

  提醒大家,购买陶瓷餐具时,首先要注意餐具上是否标明厂名、执行标准等;其次要用手摸一摸,看内壁是否光洁,是否有开裂、凸凹不平等情况;另外,闻一闻是否有异味。需要注意的是,不要选色彩鲜艳和颜色深的餐具,里面带花的最好也不要买。

  买回瓷质餐具后,建议先用沸水把餐具煮上5分钟,开水可以起到杀菌的作用,然后再放到常温的食醋里浸泡1—2小时,因为陶瓷在遇到酸性物质时,会析出一些有毒物。对不放心的餐具,可用食醋浸泡几小时,若发现颜色变化明显,应弃之不用。

  清洗陶瓷餐具时,要用柔软的抹布,而百洁布、去污粉等易擦划餐具表面,更易受污染,最好不要选用。同时,在使用中尽量不要长时间盛放酸性、油性、碱性食物,特别不要将盛有含油较多食物的瓷质餐具放在在微波炉中加热,以防析出有毒物质。如果要放入微波炉中,应避免有金属装饰,如带金边、银边或用金花纸、金属丝、金属丝镶嵌图案的瓷质餐具。