更新于:2011-03-06编辑:雾蝶轻呤
果味肉丁属于术后食疗药膳食谱之一,对改善症状十分有帮助,让好吃佬武汉美食网告诉你果味肉丁怎么做最好吃!果味肉丁的做法非常简单,并不一定要看视频菜谱才能学会,跟着果味肉丁的图解做法一样可以做出自己的美味。让我们一边享受自己动手做出的美味,一边让身体更健康吧。
果味肉丁的做法 菜系及功效:清真菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 术后食谱 工艺:熟炒1.制作此菜之前需把牛肉做熟,然后改刀0.5厘米厚、2.5*4厘米的片状。苹果洗净,剖为四瓣,去心,切成厚片。
2.块牛肉加精盐2克、咸酱油腌30分钟。
3.炒锅置于旺火上,热锅注入花生油六成热时,下入牛肉炸至金黄色,捞出沥去油。
4.炒锅中留油10克,下白糖炒黄,放入清水200克,下放苹果,牛肉,移到中火上将汁水收干,滴入醋精、芝麻油拌匀,冷却后拣去苹果,牛肉装盘(另用鲜苹果一个切成花形围边)。