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补气牛肉胶冻的做法

更新于:2011-03-01编辑:jeff1987

补气牛肉胶冻属于糖尿病食疗药膳食谱之一,对改善症状十分有帮助,让好吃佬武汉美食网告诉你补气牛肉胶冻怎么做最好吃!补气牛肉胶冻的做法非常简单,并不一定要看视频菜谱才能学会,跟着补气牛肉胶冻的图解做法一样可以做出自己的美味。让我们一边享受自己动手做出的美味,一边让身体更健康吧。

补气牛肉胶冻的做法 菜系及功效:补气食谱 补虚养身食谱 壮腰健肾食谱 糖尿病食谱 贫血食谱 工艺:

补气牛肉胶冻的制作材料:

主料:牛肉(瘦)1000克
辅料:黄酒250克

补气牛肉胶冻的做法:

1. 将牛肉洗净,切成小块,放入大锅内,加水适量;
2. 煎煮,每小时取肉汁一次,加水再煮;
3. 共取肉汁4次,合并肉汁液,以文火继续煎熬,到稠粘时为度;
4. 再加入黄酒,至稠粘时停火;
5. 将稠黏液倒入盆内冷藏,食用时,取牛肉胶冻吃。

健康提示

1. 补气益血,健脾安中;
2. 适用于少食消渴、精神倦怠、贫血等症。