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鹌鹑蛋烧油菜的做法

更新于:2011-02-28编辑:冰木头

鹌鹑蛋烧油菜属于糖尿病食疗药膳食谱之一,对改善症状十分有帮助,让好吃佬武汉美食网告诉你鹌鹑蛋烧油菜怎么做最好吃!鹌鹑蛋烧油菜的做法非常简单,并不一定要看视频菜谱才能学会,跟着鹌鹑蛋烧油菜的图解做法一样可以做出自己的美味。让我们一边享受自己动手做出的美味,一边让身体更健康吧。

鹌鹑蛋烧油菜的做法 菜系及功效:私家菜 益智补脑食谱 糖尿病食谱 贫血食谱 工艺:锅烧

鹌鹑蛋烧油菜的制作材料:

主料:鹌鹑蛋200克,油菜心250克
辅料:番茄150克
调料:盐3克,味精1克,白砂糖5克,料酒10克,姜5克,大葱5克,植物油20克

鹌鹑蛋烧油菜的特色:

色泽鲜艳,味道清香。

鹌鹑蛋烧油菜的做法:

1.把葱切丝;姜切成片;鹌鹑蛋煮熟剥皮。
2.番茄在开水中烫一下剥皮,切成6至8块,放在盘周围边上。
3.油菜心在开水中焯一下捞出。
4.炒锅放植物油加热,油热至七八成热时,倒入姜、葱、高汤,水开后将姜葱夹出,放入油菜心,加盐、味精,煮熟后捞出,头在外、叶在里摆入盘中,菜心头以鹌鹑蛋间隔。
5.锅里剩余汤汁,勾芡后浇在菜上。鹌鹑蛋含有的蛋白质、脂肪和鸡蛋相似,维生素B1、维生素B2、卵磷脂等对大脑有益成分。中医认为鹌

健康提示

1. 鹑蛋有健脾养胃、补肾益肺之功,对贫血、高血压、糖尿病有食疗作用。本菜配合油菜心同烧,补而不滞,适合脑力劳动者或有高胆固醇的人代替鸡蛋食用。
2. 糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴,请将调料中的糖去掉。

食物相克

番茄:西红柿忌与石榴同食。