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奶油兔肉丸子汤的做法

更新于:2011-02-27编辑:◇咒鬼

奶油兔肉丸子汤属于糖尿病食疗药膳食谱之一,对改善症状十分有帮助,让好吃佬武汉美食网告诉你奶油兔肉丸子汤怎么做最好吃!奶油兔肉丸子汤的做法非常简单,并不一定要看视频菜谱才能学会,跟着奶油兔肉丸子汤的图解做法一样可以做出自己的美味。让我们一边享受自己动手做出的美味,一边让身体更健康吧。

奶油兔肉丸子汤的做法 菜系及功效:学龄期儿童食谱 减肥菜谱 补虚养身食谱 糖尿病食谱 工艺:

奶油兔肉丸子汤的制作材料:

主料:兔肉250克
辅料:牛奶500克,奶油50克,面包50克,洋葱(红皮)50克,小麦面粉75克,鸡蛋50克,
调料:植物油100克,盐3克,味精1克,胡椒粉1克

奶油兔肉丸子汤的做法:

1. 将兔肉用清水浸泡30分钟;
2. 把葱头丝用50克素油炒熟,加入用水泡散的面包(挤去水分);
3. 再放入剁好的兔肉泥、鸡蛋液、适量奶油、精盐,拌匀;
4. 做成小兔肉丸子(约50个),用清水煮熟捞出;
5. 用50克素油把面粉炒熟,加放牛奶,剩余的奶油搅匀;
6. 倒入高汤煮沸,用精盐、胡椒粉和味精调好口味即可离火;
7. 每份汤碗里放10个小丸子即成。

奶油兔肉丸子汤的制作要诀:

为使此菜口感更好需备高汤约1000克,如果没有高汤可用清水代替。

食物相克

鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

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