香椿炝豆的做法
更新于:2011-02-25编辑:甜到哀伤
香椿炝豆属于糖尿病食疗药膳食谱之一,对改善症状十分有帮助,让好吃佬武汉美食网告诉你香椿炝豆怎么做最好吃!香椿炝豆的做法非常简单,并不一定要看视频菜谱才能学会,跟着香椿炝豆的图解做法一样可以做出自己的美味。让我们一边享受自己动手做出的美味,一边让身体更健康吧。
香椿炝豆的做法
菜系及功效:家常菜谱 老人食谱 延缓衰老食谱 糖尿病食谱 更年期食谱
工艺:炝
香椿炝豆的制作材料:
主料:大豆150克,香椿100克
调料:植物油15克,酱油15克,盐5克
香椿炝豆的做法:
1. 将黄豆淘洗干净,放入碗内用凉开水泡10小时(用热水泡豆不脆);
2. 香椿洗净,用开水焯一下,用凉开水浸凉,挤去水分,切成末;
3. 酱油、香油、精盐放入碗内对成烹汁;
4. 将锅置于火上,加入植物油,热后放入泡过的黄豆(分3次炸),炸呈金黄色,酥脆时捞出;
5. 趁热倒入盆内,加入烹汁,撒入香椿末拌匀,装入盘内即成。