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炝豇豆的做法

更新于:2011-02-25编辑:冲浪季节

炝豇豆属于糖尿病食疗药膳食谱之一,对改善症状十分有帮助,让好吃佬武汉美食网告诉你炝豇豆怎么做最好吃!炝豇豆的做法非常简单,并不一定要看视频菜谱才能学会,跟着炝豇豆的图解做法一样可以做出自己的美味。让我们一边享受自己动手做出的美味,一边让身体更健康吧。

炝豇豆的做法 菜系及功效:私家菜 利尿食谱 健脾开胃食谱 糖尿病食谱 工艺:

炝豇豆的制作材料:

主料:豇豆500克
调料:味精2克,姜5克,盐5克,花椒5克,色拉油25克

炝豇豆的特色:

脆嫩鲜香,清淡解腻。

炝豇豆的做法:

1.将豇豆择去两头、撕去筋,洗净,切成长4厘米的段,放入开水锅中烫至无生豆味时捞出,用冷开水浸凉,沥净水,放入盘内,加精盐腌20分钟左右,控净渗出的水后,放入味精;姜洗净,去皮,切成细丝,撒在豇豆段上。
2.锅架火上,放油烧至七八成热,下花椒炸焦溢出香味后捞去花椒,趁热将油浇入豇豆盘内,拌匀即成。