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韩式烟肉的做法
更新于:2011年02月06日


主料: 腊肉(烟肉)500克 
调料: 花生油50克 蜂蜜10克 白砂糖5克 酱油5克 香油5克
详细步骤
1. 成品烟肉解冻,切成3段;
2. 将烟肉片汆水后捞出;
3. 锅中加油烧至八成热,将烟肉炸至淡红色捞出;
4. 锅内加少许油,加各种调料及朝鲜烧肉汁50克调匀后,放入炸好的烟肉翻炒均匀,加香油出锅装盘即可。

 

制作提示
1. 烧肉汁提前对好,炸烟肉时要炸到火候,炒时汁的数量要适中。
2. 因有过油炸过程,需准备花生油500克。