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空心菜炝玉米的做法

更新于:2011-01-23编辑:S~Elliot

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空心菜炝玉米属于糖尿病食疗药膳食谱之一,对改善症状十分有帮助,让好吃佬武汉美食网告诉你空心菜炝玉米怎么做最好吃!空心菜炝玉米的做法非常简单,并不一定要看视频菜谱才能学会,跟着空心菜炝玉米的图解做法一样可以做出自己的美味。让我们一边享受自己动手做出的美味,一边让身体更健康吧。

空心菜炝玉米的做法 菜系及功效:川菜 便秘食谱 老人食谱 清热解毒食谱 糖尿病食谱 工艺:

空心菜炝玉米的制作材料:

主料:空心菜300克
辅料:玉米(鲜)200克,榨菜15克
调料:盐5克,味精2克,辣椒(红、尖、干)10克,色拉油20克,花椒2克

空心菜炝玉米的做法:

1. 将玉米籽洗净,放入沸水锅中氽一下水;
2. 空心菜茎根切颗,下沸水锅中氽一水备用;
3. 锅置旺火上,下油,将干辣椒节炒至棕红;
4. 下花椒,少许榨菜颗,炒香;
5. 倒入玉米、空心菜,烹入鲜汤,加盐、味精,翻匀,起锅装盘即成。

空心菜炝玉米的制作要诀:

炒干辣椒和花椒时火力要控制准,以免出现辣椒黑粗变苦的现象。

食物相克

玉米(鲜):玉米忌和田螺同食,否则会中毒;尽量避免与牡蛎同食,否则会阻碍锌的吸收。