更新于:2011-01-16编辑:梦想de轨迹
茄汁意大利肉圆面的做法(西餐)
材料:
意大利长面2束 意大利番茄1盒300g洋葱半个 蒜瓣1粒 黑橄榄3粒猪绞肉200g 鸡汤2勺
橄榄油,盐,胡椒,酒 ,罗勒各适量
做法:
A自制肉圆
1 将猪绞肉放入容器内,加入盐,酒,胡椒粉搅拌上劲。点击图片进入下一页>>
2 挤成大小相同的团,搓成圆油炸或水夯后待用。 点击图片进入下一页>>
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B 意面煮法:
1 深口锅内加大量的水烧开,加入一小勺盐,放入意面煮7-8分钟,中途翻动几下防粘锅底。 点击图片进入下一页>>
2 捞出沥干水分待用,可以在意面里拌些橄榄油。 点击图片进入下一页>>
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C酱汁做法: 点击图片进入下一页>>
1 蒜瓣,洋葱剁碎后用橄榄油炒出香味。
2 倒入盒装番茄,加入盐,胡椒粉调味。
3 放入肉圆,加些鸡汤。
4 黑橄榄切段。
5 加入黑橄榄。
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