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为什么过了谷雨香椿不能吃 哪些食物可以吃

更新于:2021-04-11编辑:双马辫

  为什么过了谷雨香椿不能吃
因为它最佳食用时间是在三至四月份,尤其在四月份的中下旬,此时香椿味道最好,可切丝或切段和其他食物一起煮。但到了夏天的香椿,它的香椿芽生长发展成为香椿叶,口感会老,而且积聚了大量的硝酸盐成分,对人的身体健康有十分不利的影响,因此建议大家要趁着谷雨前后,香椿新鲜上市的时候制作成菜肴。

  哪些食物可以吃
应季的蔬菜与水果是很受欢迎的。例如菠菜韭菜、水芹菜等都是含有膳食纤维的,有助于消化,促进人体新陈代谢。水果方面推荐温和滋润的品类,芒果菠萝橙子等是比较开胃的,是很好的解腻的食品,甘蔗也是必备的好东西,因为营养丰富,水分充足。这个时令可多吃些粗粮和豆类产品,比如薏米黑米绿豆熬成粥,是降火的好搭档。花生是不可缺少的食物,可水煮或者炒来吃。
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谷雨时节适合出门踏青,在郊外散步是欣赏春天美景的一种方式,还可以登山,也是属于比较悠闲的活动,但不要去爬太过险峻的山峰,选择附近的公园或者高度适宜的山坡即可。此时气候回暖,也可以在晴好的天气里去钓鱼,不过尽量在上午出门,因为时间太晚不容易有收获。另外慢跑、跳操和游泳等也是不错的锻炼项目,可以平稳心绪,在这个节气保持愉快的心情。