菜谱大全 特色菜谱中华菜谱功能性调理人群膳食异国风味脏腑调理疾病调理小吃做菜原料

电压力锅香菇豆干卤肉饭的做法

更新于:2011-01-11编辑:双马辫

如何做,怎样做电压力锅香菇豆干卤肉饭,图解详细步骤的做法

电压力锅香菇豆干卤肉饭的做法(电压力锅菜谱)

点击图片进入下一页>>
电压力锅香菇豆干卤肉饭的做法(电压力锅菜谱)

【材料】(3人份)精品五花肉(带皮)250克 干香菇15克 白豆干100克 胡萝卜80克 大葱1小段 姜1块 鸡蛋随意【调料】料酒2大匙 老抽1/2大匙 生抽1.5大匙 蚝油1大匙 冰糖3-5粒【做法】(步骤虽多,却是很简单哦~)1. 选用上好的五花肉。这样可以保证肥瘦均匀,不至于过于油腻和摄入过多的脂肪;2. 将五花肉切成小细条或小丁;3. 入凉水锅中飞水,之后用温水冲净沥干;4. 干香菇彻底洗净后用适量温水泡发,然后攥干水分切成丁。香菇水留用;胡萝卜去皮切丁;白豆干切丁;5.葱姜切碎;6.锅加热后倒入少许油(只要一点点,油量仅需爆香葱姜即可),然后小火爆香葱姜;点击图片进入下一页>>
电压力锅香菇豆干卤肉饭的做法(电压力锅菜谱)7. 倒入五花肉丁翻炒一会儿;8. 调入所有调料,翻炒均匀,使肉上色。然后倒入香菇丁和豆干丁(胡萝卜先不放),炒匀;9. 将炒好的材料倒入电压力锅中,再倒入刚好没过材料的香菇水;10. 选择肉类档;11. 将鸡蛋煮至半熟,剥掉皮;12. 电压锅工作结束后倒入胡萝卜丁,轻轻拌匀。再放入鸡蛋。再次自选保压3或4分钟即可。点击图片进入下一页>>
电压力锅香菇豆干卤肉饭的做法(电压力锅菜谱)【Tips】1. 给出的调料基本可以保证咸度,不用再加盐了。不过口味重的话可以在放入胡萝卜和鸡蛋前尝一尝,然后再根据自己的口味酌量放盐。但贪咸不利于健康哦,平时的饮食中应该注意节制;2. 普通的高压锅也可以做哦,但填入的水量要多一些,因为普通的高压锅工作过程中要耗费掉一定的水分。3. 卤肉饭中的材料可以随意调整,反正是自己吃。喜欢什么就放什么,能放什么就放什么,比如木耳、土豆、茄子和其他的干菌类。我还曾经放过扁豆丁呢。点击图片进入下一页>>
电压力锅香菇豆干卤肉饭的做法(电压力锅菜谱)