姜汁芹竹的做法

姜汁芹竹属于高血脂食疗药膳食谱之一，对改善症状十分有帮助，让好吃佬武汉美食网告诉你姜汁芹竹怎么做最好吃！姜汁芹竹的做法非常简单，并不一定要看视频菜谱才能学会,跟着姜汁芹竹的图解做法一样可以做出自己的美味。让我们一边享受自己动手做出的美味，一边让身体更健康吧。

姜汁芹竹的做法 菜系及功效：家常菜谱 便秘食谱 青少年食谱 高脂血症食谱 骨质疏松食谱 工艺：炝

姜汁芹竹的制作材料：

主料：芹菜500克,腐竹100克
调料：姜50克,盐10克,酱油15克,醋10克,味精2克,香油5克

姜汁芹竹的做法：

1. 将芹菜掐去叶，去根，撕去老筋，洗净；
2. 芹菜取中段，切成2厘米长的段，入沸水中烫脆；
3. 捞出投入冷开水中投凉，控净水分，放碗中加盐，腌渍5分钟备用；
4. 将水发好的腐竹用刀切成小斜条，撒上精盐拌匀；
5. 姜去皮，洗净，切成细末；
6. 碗中放入酱油、醋、味精、香油、姜末兑成姜汁备用；
7. 将腌芹菜的水分去掉，加腐竹及兑好的姜汁，拌匀即成。