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正宗芝加哥精品牛排的做法
更新于:2010年12月31日 牛排

正宗芝加哥精品牛排的做法

正宗芝加哥精品牛排的做法(西餐)

正宗芝加哥精品牛排的做法(西餐)

操作流程:

1.原料处理:将牛肉洗净后切薄片,厚度在2公分左右。用刀背轻轻拍散,通常超市买回的比较厚,可以从中间片开。

2.腌制:加入COOK100芝加哥精品牛排调料和水适量,腌制2--4小时,最好能放置于冰箱过夜,这样味道更好。

3.煎:把少量油放入平底锅加热,放入腌制好的牛排。将牛排反复翻转,煎熟(依个人口味)时入盛盘即可。

正宗芝加哥精品牛排的做法(西餐)

正宗芝加哥精品牛排的做法(西餐)

正宗芝加哥精品牛排的做法(西餐)

正宗芝加哥精品牛排的做法(西餐)

正宗芝加哥精品牛排的做法(西餐)

正宗芝加哥精品牛排的做法(西餐)

爱心提示:1.牛肉的熟度辨别3分熟:表明渗有暗红色血水 ;5分熟:渗有淡红色血水 ;7分熟:渗有粉红色血水 ;全熟:渗有透明色的汁液。2.配菜的部份, 可用各种季节蔬菜来撘配,如∶洋葱,绿花菜,玉米