高脂血症食谱 特色菜谱中华菜谱功能性调理人群膳食异国风味脏腑调理疾病调理小吃做菜原料

大蒜腐竹焖鳖的做法

更新于:2010-12-06编辑:星乐

大蒜腐竹焖鳖属于高血脂食疗药膳食谱之一,对改善症状十分有帮助,让好吃佬武汉美食网告诉你大蒜腐竹焖鳖怎么做最好吃!大蒜腐竹焖鳖的做法非常简单,并不一定要看视频菜谱才能学会,跟着大蒜腐竹焖鳖的图解做法一样可以做出自己的美味。让我们一边享受自己动手做出的美味,一边让身体更健康吧。

大蒜腐竹焖鳖的做法 菜系及功效:肝调养食谱 肾调养食谱 高血压食谱 高脂血症食谱 工艺:

大蒜腐竹焖鳖的制作材料:

主料:甲鱼500克
辅料:腐竹60克
调料:大蒜(白皮)90克,姜5克,大葱5克,盐3克

大蒜腐竹焖鳖的做法:

1. 将鳖活焖,去肠杂,切块,用开水拖去血腥,捞起滤干水分;
2. 腐竹用清水浸软,切段;
3. 大蒜去根叶,洗净,切段;
4. 起油锅,下姜、葱爆香,放入鳖、大蒜炒至微黄,溅少许酒,下上汤适量,同放入瓦煲内焖至鳖肉熟透,下湿芡粉、葱花调匀即可,随量食用。 

健康提示

滋养肝肾、健胃化滞;
高血压病,高脂血症属肝肾阴亏者,症见头痛眩晕,手脚麻木,甚则震库欲跌,亦可用于早期肝硬化,脂肪肝的辅助治疗;外感发热,脾虚气滞者不宜食用本品。

食物相克

甲鱼:甲鱼不宜与桃子、苋莱、鸡蛋、猪肉、兔肉、薄荷、芹菜、鸭蛋、鸭肉、芥末、鸡肉、黄鳝、蟹一同食用。