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三丝银鱼羹的做法

更新于:2010-12-01编辑:小肉熊

三丝银鱼羹属于高血脂食疗药膳食谱之一,对改善症状十分有帮助,让好吃佬武汉美食网告诉你三丝银鱼羹怎么做最好吃!三丝银鱼羹的做法非常简单,并不一定要看视频菜谱才能学会,跟着三丝银鱼羹的图解做法一样可以做出自己的美味。让我们一边享受自己动手做出的美味,一边让身体更健康吧。

三丝银鱼羹的做法 菜系及功效:家常菜谱 消化不良食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 高脂血症食谱 工艺:

三丝银鱼羹的制作材料:

主料:银鱼300克,香菇(鲜)100克,荠菜150克,胡萝卜50克
调料:盐4克,料酒15克,味精2克,胡椒粉5克,淀粉(玉米)10克,植物油20克

三丝银鱼羹的做法:

1. 银鱼洗净沥干;
2. 银鱼放入碗中加入料酒、盐、味精、胡椒粉拌匀;
3. 香菇、胡萝卜分别洗净切成细丝;
4. 荠菜洗净切成段;
5. 炒锅置大火上烧热,倒入适量清水,料酒煮沸后投入银鱼焯熟,捞出备用;
6. 另坐锅倒油,烧至五成热,放入胡萝卜丝、香菇丝翻炒3分钟;
7. 倒入料酒,加入适量清水、盐、味精炖5分钟后将银鱼、荠菜加入汤中炖5分钟;
8. 将银鱼、荠菜加入汤中拌匀,用淀粉勾芡即可。