更新于:2010-11-29编辑:haima0091
蟹黄盒子属于结核病食疗药膳食谱之一,对改善症状十分有帮助,让好吃佬武汉美食网告诉你蟹黄盒子怎么做最好吃!蟹黄盒子的做法非常简单,并不一定要看视频菜谱才能学会,跟着蟹黄盒子的图解做法一样可以做出自己的美味。让我们一边享受自己动手做出的美味,一边让身体更健康吧。
蟹黄盒子的做法 菜系及功效:湘菜 活血化瘀食谱 结核病食谱 关节炎食谱 工艺:包裹蒸1.将螃蟹用清水洗净,先切下蟹腿和螯,再除去蟹壳和鳃以及脐板;将蟹根和螯的毛刮净,切下两头关节即可;蟹壳用温水洗净待用;姜切米;葱切花。
2.猪油烧沸,先下入姜米煸炒,再下入蟹肉加料酒炒几下,放入鸡汤1000毫升、盐、味精,烧开调好味,用湿淀粉调稀勾芡,舀入10个蟹壳内,再将猪油烧沸,下入姜米、蟹黄、烹料酒,炒至呈金黄色,油汁烹起泡时,放入葱花,浇盖在蟹肉上,再用10个蟹壳盖好。
3.食用前15分钟,将蟹黄盒子笼蒸热取出,用小餐盘托上,每人一个,随上姜醋汁两小碗即成。