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干贝咸蛋黄豆腐的做法

更新于:2010-11-16编辑:锌希

干贝咸蛋黄豆腐属于动脉硬化食疗药膳食谱之一,对改善症状十分有帮助,让好吃佬武汉美食网告诉你干贝咸蛋黄豆腐怎么做最好吃!干贝咸蛋黄豆腐的做法非常简单,并不一定要看视频菜谱才能学会,跟着干贝咸蛋黄豆腐的图解做法一样可以做出自己的美味。让我们一边享受自己动手做出的美味,一边让身体更健康吧。

干贝咸蛋黄豆腐的做法 菜系及功效:沪菜 学龄前儿童食谱 老人食谱 高脂血症食谱 动脉硬化食谱 工艺:

干贝咸蛋黄豆腐的制作材料:

主料:干贝30克,咸鸭蛋50克,豆腐(北)200克
调料:盐3克,白酒5克,大葱5克,姜5克,味精5克,花生油40克,白砂糖5克,淀粉(豌豆)5克

干贝咸蛋黄豆腐的特色:

鲜香,嫩滑。

干贝咸蛋黄豆腐的做法:

1.将干贝放入盛器中加酒,葱,姜抓匀,上笼蒸30分钟,冷却后,将干贝抓碎,咸蛋黄蒸熟拍成泥。豆腐切小方块。
2.烧热锅,放入油,先将蛋黄,干贝煸炒一下,放入酒,水,豆腐烧滚,放盐,糖,味精调好味,用湿淀粉勾芡,淋少许油即可装盘。

食物相克

咸鸭蛋:咸鸭蛋不宜与甲鱼、李子同食。