更新于:2010-10-31编辑:我的青涩时代
椒油肚丝属于子宫脱垂食疗药膳食谱之一,对改善症状十分有帮助,让好吃佬武汉美食网告诉你椒油肚丝怎么做最好吃!椒油肚丝的做法非常简单,并不一定要看视频菜谱才能学会,跟着椒油肚丝的图解做法一样可以做出自己的美味。让我们一边享受自己动手做出的美味,一边让身体更健康吧。
椒油肚丝的做法椒油肚丝
类别:山东菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 子宫脱垂食谱 工艺:拌 口味:椒麻味 食用:早餐|中餐|晚餐 口感:拌猪肚软烂有味,鲜咸香味可口。
主料:猪肚500克
辅料:香菜100克
调料:盐5克、味精2克、大葱10克、姜2克、花椒3克、植物油8克
烹饪方法
1、猪肚反正洗净,用开水冒洗后,搓去白脂皮,冲洗干净,放锅中加花椒、葱段、姜片煮熟(白肚),取出切细丝;油锅烧热,投入花椒,炸出香味,捞出花椒不要,花椒油留用。
2、香菜用开水烫出过凉,切2厘米段,与肚丝放在一起,加盐、味精、花椒油拌食之。
营养分析
猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等,具有补虚损、健脾胃的功效,适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。
相关人群
适宜虚劳瘦弱者食用;适宜脾胃虚弱,食欲不振,泄泻 下痢者食用;适宜中气不足,气虚下陷,男子遗精,女子带下者食用;适宜体虚之人小便颇多者食用;适宜小儿疳积者食用。
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