更新于:2010-10-29编辑:锌希
金钩烘蛋属于营养不良食疗药膳食谱之一,对改善症状十分有帮助,让好吃佬武汉美食网告诉你金钩烘蛋怎么做最好吃!金钩烘蛋的做法非常简单,并不一定要看视频菜谱才能学会,跟着金钩烘蛋的图解做法一样可以做出自己的美味。让我们一边享受自己动手做出的美味,一边让身体更健康吧。
金钩烘蛋的做法 菜系及功效:川菜 健脾开胃食谱 小儿营养不良食谱 骨质疏松食谱 工艺:煎1. 金钩纳碗加料酒、姜片、葱节、清水等;
2. 上笼蒸软取出,然后铡成细颗粒;
3. 鸡蛋、干豆粉、面粉、胡椒、味精、盐、清水同纳一碗调成蛋浆;
4. 将蛋浆倒入炙好的锅内,用炒瓢搅动至浓稠;
5. 将四周的蛋浆往中间挤成四方开,煎至两边起籽锅软;
6. 在一边划菱形块,但不划断,入热油,炸至发泡酥脆时起锅装盘即成。
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