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炒打碗花的做法

更新于:2010-10-29编辑:陈小帥

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炒打碗花的做法

菜系及功效:美容菜谱 明目食谱 月经不调食谱 小儿营养不良食谱 工艺:清炒

炒打碗花的制作材料:

主料:小旋花400克

调料:大葱5克,盐2克,味精1克,猪油(炼制)15克

炒打碗花的做法:

1. 打碗花嫩茎叶去杂洗净,入沸水锅中焯一下,捞出洗净沥干,切段。

2. 锅烧热,下葱花煸香,放入打碗花、精盐,炒至入味,加入味精,出锅装盘即可上桌。

炒打碗花的制作要诀

小旋花又称打碗花。