更新于:2010-10-22编辑:音盲@
脆爆海带属于骨质疏松食疗药膳食谱之一,对改善症状十分有帮助,让好吃佬武汉美食网告诉你脆爆海带怎么做最好吃!脆爆海带的做法非常简单,并不一定要看视频菜谱才能学会,跟着脆爆海带的图解做法一样可以做出自己的美味。让我们一边享受自己动手做出的美味,一边让身体更健康吧。
脆爆海带的做法 菜系及功效:围孕期食谱 祛痰食谱 甲状腺疾病食谱 骨质疏松食谱 工艺:油爆1. 水发海带择洗干净,切成斜角块,用面粉挂糊。
2. 锅放油烧至六成热,将挂糊的海带放入炸至面糊略干后捞出。
3. 待油烧至八成热,再放入炸至外壳色泽黄亮,捞起。
4. 淀粉加水适量调匀成湿淀粉。
5. 大蒜剥去蒜衣,用刀拍碎,剁成蒜泥。
6. 锅内留油15克烧热,倒入用酱油、精盐、白糖、醋、料酒、蒜泥调好的味汁。
7. 将味汁烧开后用水淀粉勾芡,倒入海带,翻炒均匀,淋入香油,盛入盘内即成。