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豆腐烧扁豆的做法

更新于:2010-10-22编辑:小亮亮

豆腐烧扁豆属于骨质疏松食疗药膳食谱之一,对改善症状十分有帮助,让好吃佬武汉美食网告诉你豆腐烧扁豆怎么做最好吃!豆腐烧扁豆的做法非常简单,并不一定要看视频菜谱才能学会,跟着豆腐烧扁豆的图解做法一样可以做出自己的美味。让我们一边享受自己动手做出的美味,一边让身体更健康吧。

豆腐烧扁豆的做法 菜系及功效:私家菜 消化不良食谱 健脾开胃食谱 骨质疏松食谱 工艺:

豆腐烧扁豆的制作材料:

主料:豆腐(北)200克,扁豆200克
辅料:辣椒(红、尖、干)100克
调料:植物油20克,酱油5克,淀粉(玉米)4克,盐3克,味精2克,大葱5克,姜3克

豆腐烧扁豆的做法:

1. 将豆腐洗净切成片;
2. 扁豆择洗干净;
3. 葱姜切末;
4. 淀粉放碗内加水调成湿淀粉;
5. 辣椒去蒂、籽,洗净切成小块;
6. 炒锅注油烧热,下入豆腐片,煎至两面金黄色,捞出控油;
7. 炒锅注油烧热,下入葱姜末、辣椒块煸炒,放入扁豆炒熟,倒入豆腐片,加入少许水、精盐、酱油,烧至豆腐入味,用水淀粉勾芡,撒入味精即可。