更新于:2010-10-13编辑:jingzensen
虾皮炒绿豆芽属于口腔溃疡食疗药膳食谱之一,对改善症状十分有帮助,让好吃佬武汉美食网告诉你虾皮炒绿豆芽怎么做最好吃!虾皮炒绿豆芽的做法非常简单,并不一定要看视频菜谱才能学会,跟着虾皮炒绿豆芽的图解做法一样可以做出自己的美味。让我们一边享受自己动手做出的美味,一边让身体更健康吧。
虾皮炒绿豆芽的做法菜系及功效:私家菜 便秘食谱 清热解毒食谱 防癌抗癌食谱 口腔溃疡食谱
工艺:生炒
虾皮炒绿豆芽的制作材料:
主料:绿豆芽500克,虾皮10克
辅料:韭菜50克
调料:植物油40克,醋10克,盐3克,甜面酱1克
虾皮炒绿豆芽的特色:
此菜白绿相映,清爽可口,可作宴客下酒之用。
虾皮炒绿豆芽的做法:
1. 将韭菜洗净,切成长5厘米的段;
2. 绿豆芽去根洗净;
3. 虾皮洗净备用;
4. 炒锅置火上,倒入植物油,烧热;
5. 下入虾皮爆香,加入韭菜、豆芽菜,翻炒几下;
6. 烹入醋,放盐和味精,快炒1分钟,即可出锅装盘。
健康提示
绿豆芽对人体有很高的营养价值。绿豆发芽过程中,可使绿豆中的蛋白质分解为更易消化吸收的氨基酸。绿豆芽里的维生素C也比绿豆增加很多。虾皮含有大量的人体骨骼需要的钙和其他营养素,有补肾壮阳,通乳排毒的作用。对于小儿佝偻病、乳腺炎有食疗作用。本菜用寒性绿豆芽配以温性虾皮同炒,不仅补钙,补充维生素,而且有助于保持大便通畅,是老幼皆宜的菜肴。