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冰糖炖肘的做法

更新于:2010-10-01编辑:听风楼主

冰糖炖肘_冰糖炖肘的做法,怎么做,如何做的做法

冰糖炖肘属于贫血食疗药膳食谱之一,对改善症状十分有帮助,让好吃佬武汉美食网告诉你冰糖炖肘怎么做最好吃!冰糖炖肘的做法非常简单,并不一定要看视频菜谱才能学会,跟着冰糖炖肘的图解做法一样可以做出自己的美味。让我们一边享受自己动手做出的美味,一边让身体更健康吧。

冰糖炖肘的做法 菜系及功效:家常菜谱 美容菜谱 补虚养身食谱 贫血食谱 工艺:

冰糖炖肘的制作材料:

主料:猪肘1500克
调料:姜10克,大葱10克,盐15克,冰糖30克,白砂糖5克,料酒15克

冰糖炖肘的做法:

1. 将猪肘子刮洗干净;
2. 将锅置于中火上,倒入高汤1000克,放入猪肘子;
3. 烧开后撇去血沫,放入精盐、冰糖、白糖汁、姜片、葱段、料酒,炖烂后捞出盛于盘中;
4. 将汤汁倒入炒锅中收成浓汁,淋在猪肘子上即可。

食物相克

猪肘:猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。