更新于:2010-10-01编辑:褪ㄋ色
红糟鸡胸属于贫血食疗药膳食谱之一,对改善症状十分有帮助,让好吃佬武汉美食网告诉你红糟鸡胸怎么做最好吃!红糟鸡胸的做法非常简单,并不一定要看视频菜谱才能学会,跟着红糟鸡胸的图解做法一样可以做出自己的美味。让我们一边享受自己动手做出的美味,一边让身体更健康吧。
红糟鸡胸的做法 菜系及功效:乳母食谱 补虚养身食谱 贫血食谱 工艺:熟炒1. 香菇泡软,和青椒、笋均切成片备用;
2. 鸡胸肉切薄片,以少许蛋白、盐、淀粉拌匀备用;
3. 烧热油锅,将鸡胸肉炒至熟盛出备用;再次起锅,把冬菇、青椒、笋片略炒,加少许清汤煮约5分钟,盛出备用;
4. 再烧热油锅,放入红糟,边炒边加糖、酒、清汤及淀粉水,加入鸡片及香菇、笋等,迅速炒一下即可上碟。