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烧冬瓜肉丸子的做法

更新于:2010-10-01编辑:美瞳。

烧冬瓜肉丸子_烧冬瓜肉丸子的做法,怎么做,如何做的做法

烧冬瓜肉丸子属于贫血食疗药膳食谱之一,对改善症状十分有帮助,让好吃佬武汉美食网告诉你烧冬瓜肉丸子怎么做最好吃!烧冬瓜肉丸子的做法非常简单,并不一定要看视频菜谱才能学会,跟着烧冬瓜肉丸子的图解做法一样可以做出自己的美味。让我们一边享受自己动手做出的美味,一边让身体更健康吧。

烧冬瓜肉丸子的做法 菜系及功效:私家菜 老人食谱 消化不良食谱 滋阴食谱 贫血食谱 工艺:锅烧

烧冬瓜肉丸子的制作材料:

主料:冬瓜250克,猪肋条肉(五花肉)100克
调料:盐3克,味精1克,淀粉(豌豆)5克,大葱5克,姜3克,植物油15克

烧冬瓜肉丸子的特色:

冬瓜软烂,丸子鲜嫩。

烧冬瓜肉丸子的做法:

1. 先将葱、姜分别去皮、洗净,均切成末备用;将猪肉剁碎,放入碗内,加入盐少许、味精半份、葱姜末,加适量水调成黏糊状,最后加入水淀粉拌匀备用;冬瓜去皮、去瓤、切块,待用。
2. 将炒锅置火上,放入植物油,热后投入冬瓜煸炒,加入盐、并略加清水,然后将肉馅挤成丸子,放入锅内,盖上锅盖,烧开后加入味精即成。

健康提示

本菜主料冬瓜、肥瘦猪肉。冬瓜是减肥蔬菜,因此体瘦、久病及阴虚者忌食冬瓜。但是,本菜加入肥瘦猪肉,不仅使营养更加全面,而且对抗了冬瓜的减肥之弊,可作为家庭常用的荤菜。