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鸡片汤的做法

更新于:2010-09-30编辑:Man_gaga

鸡片汤属于贫血食疗药膳食谱之一,对改善症状十分有帮助,让好吃佬武汉美食网告诉你鸡片汤怎么做最好吃!鸡片汤的做法非常简单,并不一定要看视频菜谱才能学会,跟着鸡片汤的图解做法一样可以做出自己的美味。让我们一边享受自己动手做出的美味,一边让身体更健康吧。

鸡片汤的做法 菜系及功效:鲁菜 营养不良食谱 肢寒畏冷食谱 贫血食谱 月经不调食谱 工艺:

鸡片汤的制作材料

主料:鸡胸脯肉100克
辅料:香菇(鲜)30克,火腿30克,鸡蛋50克
调料:盐5克,胡椒粉5克,味精5克,淀粉(玉米)5克

鸡片汤的做法:

1. 淀粉放碗内加水调制成湿淀粉备用;
2. 将鸡胸脯肉切成薄片,放入鸡蛋白,湿淀粉内调拌均匀,放入滚水内稍烫后立即取出,装在汤碗内;
3. 将火腿、香菇均切成2厘米大小的薄片,连同鸡汤倾入锅内,略加精盐、胡椒粉煮滚,冲入装鸡片的碗内即好。

食物相克

鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼鲤鱼豆浆、茶同食。