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西红柿炖牛肉的做法
更新于:2011年07月02日 牛肉西红柿

西红柿炖牛肉的做法

西红柿牛肉属于贫血食疗药膳食谱之一,对改善症状十分有帮助,让好吃佬027eat.com武汉美食网告诉你西红柿炖牛肉怎么做最好吃!西红柿炖牛肉的做法非常简单,并不一定要看视频菜谱才能学会,跟着西红柿炖牛肉的图解做法一样可以做出自己的美味。让我们一边享受自己动手做出的美味,一边让身体更健康吧。

   调料: 盐适量 八角1个 花椒少许 料酒少许 白糖1勺

  西红柿炖牛肉的做法

牛肉洗净切成块

西红柿洗净,再顶部划十字刀,放到沸水中烫一下剥去外皮,切成块备用 

锅里放水烧开,水开后放入牛肉,滴上几滴料酒,将牛肉焯一下

等到锅里的水再次烧开的时候捞出牛肉,将牛肉放到清水中冲一下,洗去浮沫 

锅内放油烧热,放入葱段姜片爆出香味

将西红柿块放入锅中翻炒,要炒到西红柿完全出汤的时候,放适量糖中和一下西红柿的酸味

将牛肉放到锅中和西红柿一起翻炒,炒匀后放入热水,水量要完全没过牛肉 

放入八角和花椒,然后加适量盐

放入高压锅中,上汽以后开中火,炖上25分钟左右,炖到牛肉酥烂的时候就可以了(如果你有的是时间,就用砂锅吧,炖上两三个小时,味道会更好) 

1、适用于中气下陷、气短体虚,筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。

2、适宜于热性病发热、口渴、食欲不振、习惯性牙龈出血、贫血、头晕、心悸、高血压、急慢性肝炎、急慢性肾炎、夜盲症和近视眼者食用。