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猪肝菠菜粥的做法
更新于:2011年05月12日 猪肉菠菜

猪肝菠菜粥的做法

猪肝菠菜粥属于贫血食疗药膳食谱之一,对改善症状十分有帮助,让好吃佬武汉美食网告诉你猪肝菠菜粥怎么做最好吃!猪肝菠菜粥的做法非常简单,并不一定要看视频菜谱才能学会,跟着猪肝菠菜粥的图解做法一样可以做出自己的美味。让我们一边享受自己动手做出的美味,一边让身体更健康吧。

猪肝菠菜粥的做法 菜系及功效:精品主食 贫血食谱 工艺:

猪肝菠菜粥的制作材料

主料:粳米100克,菠菜120克,猪肝80克
调料:盐3克,姜5克,大葱5克

猪肝菠菜粥的做法:

1. 粳米淘洗干净,浸泡半小时后捞出沥干;
2. 猪肝反复洗净,切成薄片;
3. 菠菜洗净,去根切段;姜、葱均切丝;
4. 锅内注入约1200毫升冷水,放入粳米,用旺火煮沸;
5. 然后改用小火煮成稀饭;
6. 放入肝片、菠菜、姜丝、葱丝,下盐调好味,继续煮至猪肝熟透即可。

食物相克

粳米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”
清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”
猪肝:猪肝忌与鱼肉、雀肉、荞麦菜花黄豆豆腐、鹌鹑肉、野鸡同食;不宜与豆芽、西红柿辣椒毛豆山楂等富含维生素C的食物同食;动物肝不宜与维生素C、抗凝血药物、左旋多巴、优降灵和苯乙肼等药物同食。