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牛蒡炖鸡的做法

更新于:2010-09-30编辑:menghuanzhe

牛蒡炖鸡属于贫血食疗药膳食谱之一,对改善症状十分有帮助,让好吃佬武汉美食网告诉你牛蒡炖鸡怎么做最好吃!牛蒡炖鸡的做法非常简单,并不一定要看视频菜谱才能学会,跟着牛蒡炖鸡的图解做法一样可以做出自己的美味。让我们一边享受自己动手做出的美味,一边让身体更健康吧。

牛蒡炖鸡的做法 菜系及功效:家常菜谱 营养不良食谱 贫血食谱 月经不调食谱 工艺:

牛蒡炖鸡的制作材料:

主料:牛蒡根300克,鸡550克
调料:大葱10克,姜5克,盐5克,鸡精3克,胡椒粉5克,料酒10克,八角3克,茴香籽[小茴香籽]5克,陈皮5克,花椒3克

牛蒡炖鸡的做法:

1. 将牛蒡去皮洗净,切成厚片;
2. 葱、姜洗净,葱切段、姜切片;
3. 将鸡宰杀洗净,用开水焯一下捞出待用;
4. 坐汤锅加适量水再放入鸡,开锅后加入料酒、盐、鸡精、大茴香、陈皮、桂皮、花椒水、葱段、姜片炖至肉熟,出锅前撒入胡椒粉即可。

食物相克

牛蒡根:牛蒂根与实根相克。