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酸豆角炒肉粒的做法
更新于:2011年06月17日 豆角

酸豆角炒肉粒的做法

豆角炒肉粒属于贫血食疗药膳食谱之一,对改善症状十分有帮助,让好吃佬武汉美食网告诉你酸豆角炒肉粒怎么做最好吃!酸豆角炒肉粒的做法非常简单,并不一定要看视频菜谱才能学会,跟着酸豆角炒肉粒的图解做法一样可以做出自己的美味。让我们一边享受自己动手做出的美味,一边让身体更健康吧。

酸豆角炒肉粒的做法 菜系及功效:京菜 青少年食谱 健脾开胃食谱 贫血食谱 工艺:生炒

酸豆角炒肉粒的制作材料

主料:四季豆350克
辅料:猪肉(瘦)100克
调料:料酒10克,辣椒(红、尖、干)5克,大蒜(白皮)10克,盐5克,味精2克,花生油50克,大葱5克,姜5克,胡麻油10克,白砂糖3克

酸豆角炒肉粒的特色:

酸辣鲜香,味美爽口。

酸豆角炒肉粒的做法:

1.将酸豆角洗净,斜切成2厘米长的段。猪肉切成粒状;干红椒切粒;葱、姜洗净切成粒状;大蒜磨成细泥备用。
2.锅内放入花生油烧热,下入干红椒粒、葱、姜粒炝锅,下入肉粒炒散,添汤,下入酸豆角及料酒、蒜泥、精盐、味精、白糖炒,炒透后淋入花椒油,出锅装盘即成。

酸豆角炒肉粒的制作要诀:

酸豆角(用醋泡酸的豆角)。本品需鲜汤约75克,口感更好。